Örömmel mutatjuk be az Etiópia Sidama Bensa kávét, egy új tételt, amely az etióp Sidama régió jellegzetes karakterét tükrözi. A kávé körülbelül 1 950–2 150 méteres tengerszint feletti magasságban terem, ahol az egyedi termesztési körülmények hozzájárulnak ahhoz, hogy az etióp kávék a világ legkifejezőbb és legösszetettebb ízvilágú kávéi közé tartozzanak. A nagy magasság, a termékeny talaj és a gondos szüretelési gyakorlatok együtt egy élénk, komplex és karakteres csészét eredményeznek.

Ez a tétel természetes (natural) feldolgozási módszerrel készül, amely során az érett kávécseresznyéket a gyümölcshússal együtt, lassan szárítják. Ez a folyamat fokozza az édességet és a gyümölcsös jegyek intenzitását, így egy rétegzett ízprofil alakul ki. A csészében a Sidama Bensa grapefruit és őszibarack jegyeket kínál, amelyeket enyhe kakaós édesség és finom szerecsendió árnyalatok egészítenek ki. Az eredmény egy élénk savasságú, krémes testű, tiszta és kiegyensúlyozott lecsengésű kávé.

A Sidama régiót régóta Etiópia egyik legfontosabb kávétermelő területeként tartják számon, amely különösen tiszta és élénk gyümölcsös jegyekkel rendelkező kávéiról ismert. A Bensa környékéről származó kávékat különösen nagyra értékelik a savasság és az édesség harmonikus egyensúlya miatt. A gondos válogatás és szárítás biztosítja, hogy a természetes feldolgozás teljes mértékben kiemelje a kávébabok potenciálját, miközben megőrzi a csésze elegáns és strukturált karakterét.

Az Etiópia Sidama Bensa sokoldalú kávé, amely különböző pörkölési profilokhoz és elkészítési módszerekhez is jól illeszkedik. Élénk gyümölcsös jegyei miatt kiváló választás filteres kávékészítéshez, ugyanakkor édessége és teste miatt single origin eszpresszóként vagy szezonális blendek részeként is remekül működik. Ez az új érkezés jól képviseli azt a minőséget és karaktert, amely miatt az etióp kávék világszerte keresettek a pörkölők és a kávérajongók körében.