UTUNK
Arra törekszünk, hogy a lehető legjobb kávékat közvetlenül szerezzük be a származási helyekre történő éves utazásaink során, hogy az otthoni baristák és kávéimádók számára nyomon követhető, single origin és kiváló minőségű pörkölt különleges kávét biztosítsunk a kávétermesztőkkel való megbízható, etikus és környezettudatos kapcsolatok kialakításával. A kávéiparban szerzett tapasztalatainkat a pörkölési folyamat során is alkalmazzuk. Az eredettől a kiválasztásig és a pörköléstől a kávéfőzésig mindig a lehető legmagasabb minőség elérésére összpontosítunk.
Rólunk
Évek óta járjuk a világot, tudást, tapasztalatot, bölcsességet gyűjtünk és filozófiánkat fejlesztjük. Az Old Man Coffee Roasters ennek az utazásnak a tükre. 2020 őszén, Budapesten alakult cégünk küldetése, hogy minőségi kávét kínáljunk, ötvözve a hagyományt az innovációval. Azt akarjuk, hogy ügyfeleink ne csak megigyák a kávéjukat, hanem azt is, hogy megtapasztalják, megismerjék történetét, eredetét és hosszú ódüsszeáját a farmtól a csészéig. Ezt a célt szem előtt tartva segítjük a helyi közösségeket és védjük a környezetet.
A minőség az, amit csinálunk
Az Old Man Coffee Roasters Afrika és Indonézia legjobb farmjairól származó, bölcsen pörkölt, friss, single origin, 100%-ban Arabica kávébabokat kínál. Speciális kávéink termesztése, feldolgozása, szállítása és pörkölése elsődlegesen a magas minőségi szabványok szerint történik. Kis cégnek lenni lehetővé teszi számunkra, hogy rugalmasak és gyorsak legyünk. Az eredet hagyományának megőrzése mellett fontos az innováció. Szelektívek vagyunk, csak a legjobb babot választjuk, amit az afrikai kistermelők kínálnak. Igény szerint pörkölünk. Személyre szabjuk a pörkölési profilokat ügyfeleink ízlésének megfelelően. Nem mennyiségeket, hanem kis tételeket készítünk. Minőség a mennyiség felett. Világos vagy sötét pörkölés, az Ön választása.
Etikus kereskedelem
Utunk a farmon kezdődik. Minden évben kiutazunk a kávé származási helyére, találkozunk a kistermelőkkel, és személyesen választjuk ki a legjobb babszemeket a helyszínen, majd budapesti laborunkban. Partnereink szövetkezetek, akiket olyan árakkal kompenzálunk, amelyek megjutalmazzák erőfeszítéseiket, elismerik értéküket és támogatják jövőbeli terveiket. A Budapestre jutó kávé tehát a farmer és cégünk kölcsönösen előnyös kapcsolatának eredménye.
Zöld célunk
Zöld célunk a tudatosság megteremtése első kézből szerzett tapasztalatainkon keresztül. Mióta kiindulási helyre utazunk, ismerjük a gazdálkodók klímaváltozás okozta problémáit és a kávészállítással összefüggő logisztikai szennyezést. Cégünk kiveszi a részét a bolygó megsegítéséből a környezetbarát gazdálkodási gyakorlatok népszerűsítésével, az erdőfelújítással és a veszélyeztetett fajok megőrzésével. Ezenkívül a társadalmi tudatosság kulcsfontosságú az afrikai vidéki közösségek életkörülményeinek javításához.