Kihagyás, és ugrás a termékadatokra
1 / 2

ETIÓPIA GENJI CHALLA

ETIÓPIA GENJI CHALLA

SUGAR CANE • JASMINE • MANDARIN

  • Region: Jimma
  • Process: Washed
  • Cultivar: Gibirinna
  • Altitude: 1900 masl
Normál ár 4.680 Ft
Normál ár Akciós ár 4.680 Ft
Akciós Elfogyott
Tartalmazza az adót. A szállítási költséget a megrendeléskor számítjuk ki.
Méret
Pörkölt típus
Grind Type
Minden részlet megtekintése

NYOMONKÖVETHETŐSÉG

Örömmel mutatunk be egy újabb lenyűgöző kávét Etiópiából, ezúttal Genji Challa néven. A Genji Challa egy nedves malom, amely a Nano Challa szövetkezet része az agarói Gera városában. Mindössze 3 km-re van a Nano Challa szövetkezettől, és közöttük idén 600 fölé emelték a gazdálkodók számát. A nedves malmok megkétszerezése lehetővé teszi a szövetkezet számára, hogy kapacitásának és elérhetőségének növelésével jobban ki tudja szolgálni a tagokat. Az ezekhez az állomásokhoz való hozzáférés lehetővé tette a gazdálkodók számára, hogy válasszanak a természetes és a mosott feldolgozás között, kibővítve lehetőségeiket a kávékülönlegességek globális piacán.

A cseresznyét a környező kebelekből (környékekből) szerzik be, és a tételeket azokról a kebelekről nevezték el, amelyekben a kávét termesztik. Az állomásra szállított cseresznye a Gibirinna 74110 és a Serto 74112 kombinációja. Mindkettő a Metu Bishari szelekcióból származik, amelyet a Jimma Agricultural Research Center (JARC) készített 1974-ben az Illubabur körzet azonos nevű erdőjében. a kávébogyó-betegséggel szembeni ellenálló képességük alapján választották ki.

A Genji Challa Penagos 5000 Eco pépesítővel van felszerelve, és miután a kávét megmosták, egy szárítóasztalra kerül, ahol egy napig pihen, majd emelt ágyakra helyezik, hogy a napon átlagosan 10 napon keresztül szárítsák. . Mindkét állomás alig 1900 méteres tengerszint feletti magasságban található, és a farm tagjai 2000 méteres tengerszint feletti magasságban termesztenek kávét.

A szövetkezet a gazdálkodókat általánosabb módon segítő kezdeményezés részeként jött létre. A programot egy olyan civil szervezet irányította, amely nemcsak agronómusokat és menedzsereket koordinál minden egyes szövetkezetnél, amellyel együttműködik, hanem egy üzleti tanácsadóval is segíti a szövetkezetet adósságkezelésében, a malom minőségi fejlesztésébe való újrabefektetésben, valamint ellenőrizze a bevételek elosztását az összes tag között. Azóta „végzett” ebből a programból, és mára a Kata Maduga Unió tagja, amely olyan funkciókban segíti a szövetkezeteket, mint a marketing, az export és az általános nemzetközi képviselet.